שמיר, 5 מ”ל

שמיר הוא עשב חד-שנתי ממשפחת הסוככיים והוא המין היחיד מזן אנתום. לשמיר מספר עצום של יתרונות בריאותיים מסורתיים. המצרים הקדמונים השתמשו בו בשל השפעותיו המרגיעות וגם כדי להדוף רוחות רעות. היוונים חשבו על שמיר כסמל לעושר והרומאים האמינו שהוא מביא מזל טוב, ולכן הם היו מכינים זרי שמיר כדי לקשט אתלטים וגיבורים.

לשמן אתרי שמיר יתרונות בריאותיים רבים כאשר היתרון העיקרי שלו הוא היכולת לתמוך בעיכול על ידי גירוי מיצי עיכול בקיבה. הארומה והטעם הייחודיים שלו מגרים גם את בלוטות הרוק כדי לסייע עוד יותר לתהליך העיכול. בשמיר נעשה שימוש במשך מאות שנים. גם כיום משתמשים בשמיר בתרבויות רבות כדי לתבל מרקים, סלטים, תפוחי אדמה, קארי, דגים, אורז.

המרכיב הכימי העיקרי של שמן אתרי שמיר הוא קרוון. לקרוון יש עמוד שדרה מונוטרפן עם קבוצה פונקציונלית של קטונים. על פי מחקר שפורסם לאחרונה על ידי מדעני מוח ברזילאים, סוג הקרוון שנמצא בשמיר הראה, במחקר פרה-קליני ניסיוני, השפעה מרגיעה מובהקת סטטיסטית כנגד מצב של התרגשות מוגברת. ממצא זה מצביע על כך ששמן אתרי שמיר עשוי לתמוך בבריאות מערכת העצבים המרכזית.